Manisa’nın Demirci ilçesinde incir hasadı başladı. Siyah ve beyaz incir üretiminin yoğun olarak yapıldığı mahallelerde üreticiler sabahın erken saatlerinde bahçelere girerken, bu yıl yağışların da etkisiyle rekoltede artış yaşandı. Demirci’de üretilen incirler başta İzmir, İstanbul ve Ankara olmak üzere Türkiye’nin birçok kentindeki tüketicilere ulaştırılıyor.
Demirci’de incir bahçelerinde yoğun mesai
Ege Bölgesi’nin önemli tarım merkezlerinden Manisa’nın Demirci ilçesinde, yıl boyunca emek verilen incir bahçelerinde hasat dönemi başladı. İlçede özellikle Boyacık, Mezitler, Alaağaç, Ayvaalan, Ahmetler ve Hırkalı mahallelerinde üreticiler, sabahın erken saatlerinde bahçelere girerek incirleri özenle toplamaya başladı.
Siyah ve beyaz incirlerin tek tek dallardan toplandığı hasatta, hassas meyvelerin zarar görmemesi için özel sepetler kullanılıyor. Toplanan incirler daha sonra bahçe kenarlarında oluşturulan tasnif alanlarına götürülerek boyut ve kalitelerine göre ayrılıyor.
415 dekarlık alanda 185 ton incir üretiliyor
Demirci genelinde yaklaşık 415 dekarlık alanda 12 bin 310 incir ağacı bulunuyor. Normal şartlarda ilçeden yıllık ortalama 185 ton incir elde edilirken, hasat sezonunun yaklaşık iki ay sürmesi bekleniyor.
Toplanan ürünler, başta İstanbul, İzmir ve Ankara olmak üzere Türkiye’nin farklı kentlerine gönderiliyor. Kalitesine göre sınıflandırılan incirler kasalara yerleştirilerek tüketiciye ulaştırılmak üzere sevkiyata hazırlanıyor.
İlçede incir üretiminin en yoğun olduğu bölgelerden Boyacık Mahallesi’nde ise bu yıl rekoltede artış yaşandı. Mevsim boyunca etkili olan yağışların meyve tutumunu artırdığı belirtilirken, ürünlerin iriliği, etli yapısı ve lezzetinin de üreticileri memnun ettiği ifade edildi.
Doğal üretimle yetiştirilen incirler tezgahlara gidiyor
Boyacık Mahalle Muhtarı Kadir Öngen, mahallede bölgeye özgü yerli çeşitlerin yanı sıra Bursa siyahı üretiminin de yapıldığını söyledi. İncirlerin yetiştirilme sürecinde kimyasal ilaç ve katkı maddesi kullanılmadığını belirten Öngen, üretimin doğal yöntemlerle sürdürüldüğünü ifade etti.
İncirde fiyatların kalite, irilik ve kabuk yapısına göre değiştiğini aktaran Öngen, tarladaki satış fiyatlarının kilogram başına 50 ile 100 lira arasında olduğunu belirtti.
“İncirde Aydın birinci gelirse, kalite olarak Demirci ikincidir”
Yıllardır ailesiyle birlikte incir yetiştiriciliği yapan üretici Ahmet Karakaya da bu yılki mahsulden memnun olduklarını dile getirdi. Demirci’nin ikliminin incir üretimi açısından avantajlı olduğunu belirten Karakaya, ilçede yetiştirilen incirlerin lezzet ve kalite açısından iddialı olduğunu söyledi.
Özellikle Bursa siyahı çeşidinde üretimin hava şartlarına bağlı olarak aralık ayına kadar devam edebildiğini belirten Karakaya, Aydın’ın incir üretimindeki yerinin ayrı olduğunu ancak Demirci’nin kalite açısından önemli bir konuma sahip bulunduğunu ifade etti.
Karakaya, ilçedeki incirlerin kalitesine dikkat çekerek, “İncirde Aydın birinci gelirse, kalite olarak Demirci ikincidir” dedi. Demirci’de başlayan incir hasadının yaklaşık iki ay boyunca sürmesi beklenirken, üreticiler sezonun bereketli geçmesini umut ediyor.
