Kış aylarının gelmesiyle birlikte grip, soğuk algınlığı ve Covid-19 vakalarında artış gözlemleniyor. Soğuk hava tek başına hastalıklara davetiye çıkarırken, bağışıklık sistemini güçlendirmek için doğru beslenme de büyük önem taşıyor. Uzmanlar, kış aylarında mutlaka tüketilmesi gereken vitaminleri ve bu vitaminlerin hangi besinlerde bulunduğunu paylaştı.
A vitamini
A vitamini, vücudun ilk savunma hattı olan mukoza bariyerini güçlendirerek virüslerin tutunmasını zorlaştırıyor. Ayrıca göz sağlığı için de hayati öneme sahip. Bu vitamin; havuç, tatlı patates, ıspanak, karalahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerde ve yumurta sarısında bolca bulunuyor. Uzmanlar, A vitamininin yağda çözünen bir vitamin olması nedeniyle, bu sebzelerin az miktarda yağ ile tüketilmesini öneriyor.
C vitamini
Grip ve soğuk algınlığı denildiğinde ilk akla gelen C vitamini, güçlü bir antioksidan olarak öne çıkıyor. Vücut direncini artıran ve iyileşme sürecini hızlandıran C vitamini; portakal, mandalina, limon gibi turunçgillerin yanı sıra kırmızı biber, kivi, maydanoz ve kuşburnunda da yüksek oranda bulunuyor. Vücutta depolanamadığı için günlük olarak taze sebze ve meyvelerle alınması gerekiyor.
D vitamini
Kış aylarında güneş ışığından yeterince faydalanılamaması, D vitamini eksikliğine yol açarak bağışıklık sistemini zayıflatabiliyor. Kemik sağlığının yanı sıra bağışıklık fonksiyonları için de vazgeçilmez olan D vitamini; somon, sardalya gibi yağlı balıklarda, yumurta sarısında ve zenginleştirilmiş süt ürünlerinde bulunuyor. Eksikliği durumunda vücut enfeksiyonlara karşı daha savunmasız hale geliyor.
E vitamini
E vitamini, vücuttaki oksidatif stresle savaşarak bağışıklık hücrelerinin daha verimli çalışmasını sağlıyor. Güçlü bir hücre koruyucusu olan bu vitamin; badem, fındık, ceviz, ay çekirdeği gibi kuruyemişler ile avokado ve zeytinyağında bolca bulunuyor.
Uzmanlar, A, C, D ve E vitaminlerini içeren dengeli bir beslenme programının, takviye gıdalardan çok daha etkili ve sağlıklı olduğunu vurguluyor. Kış aylarında sofralardan bu besinleri eksik etmemek, hastalıklara karşı doğal bir kalkan oluşturmanın en etkili yolu olarak öne çıkıyor.
