Manisa Şehir Hastanesi Başhekim Yardımcısı-Aile Hekimliği Uzmanı Uzman Dr. Ezgi Tanımlı, mantar zehirlenmeleri konusunda önemli uyarılarda bulunarak, doğadan toplanan mantarların zehirli olup olmadığını dış görünüşüne göre anlamanın mümkün olmadığını belirtti. Tanımlı; Kokusu normal olabilir, tadı güzel olabilir, hatta görünüşü tamamen masum olabilir. Pişirmek de hiçbir şekilde zehrini ortadan kaldırmaz. Doğadaki hiçbir mantar için “kesin güvenlidir” diyemeyiz dedi.
Dr. Tanımlı, güvenli mantar tüketimi için tek seçeneğin Tarım Bakanlığı tarafından denetlenen kültür mantarları olduğunu ifade etti. Mantar zehirlenmelerinin sıradan bir gıda zehirlenmesinden çok daha tehlikeli olduğunu belirten Tanımlı, saatler içinde karaciğer ve böbrek yetmezliğine kadar ilerleyebileceği konusunda vatandaşları uyardı.
''Kendinizi iyi hissetmeniz güvende olduğunuz anlamına gelmez''
Bazı zehirli mantarlarda belirtilerin geç otaya çıkabileceğini belirten Tanımlı, kendinizi iyi hissetmeniz güvende olduğunuzun anlamına gelmez. Zehirlenmeden şüpheleniyorsanız hemen 112’yi arayın, En yakın acil servise başvurun, Eğer varsa kalan mantarı yanınıza alın, Kusmayı tetiklemeyin. Bitkisel ya da evde uygulanan hiçbir yöntem, mantarın zehrini nötralize etmez. Emin değilseniz yemeyin. Belirti varsa beklemeyin. Doğru adım, zamanında yapılan başvurudur." ifadelerini kullandı.
