Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde yetişen dev kabak, büyüklüğüyle dikkatleri üzerine çekti. İlçede yaşayan Zeliha Hasırcı, geçen yıl Denizli’de yaşayan bir tanıdığının verdiği kabak çekirdeklerini bağının kenarına ekti. Çekirdeklerden yetişen kabaklar arasında bir tanesi, kısa sürede diğerlerinden ayrılarak yaklaşık 1 metre uzunluğa ve 60 kilogram ağırlığa ulaştı.
Dev kabağı koparıp evine götüren Hasırcı, karşılaştığı büyüklük karşısında kendisinin de şaşırdığını söyledi. Kabağı gören komşularının da hayret ettiğini belirten Hasırcı, ürünü değerlendirmek için hazırlıklara başladı.
60 kiloluk kabağı mutfağında değerlendirecek
Dev kabağı çöpe atmak yerine farklı şekillerde değerlendireceğini belirten Zeliha Hasırcı, öncelikle reçel yapacağını söyledi. Evde ihtiyaç duyduğu miktarı ayırdıktan sonra kalanını komşularına dağıtmayı planladığını ifade etti.
Hasırcı, kabağın büyüklüğüne kendisinin de inanamadığını belirterek, bu yıl bağının kenarına ektiği çekirdeklerden böyle bir ürün elde etmenin kendisini şaşırttığını dile getirdi.
Kabak reçelinin yapılışını anlattı
Kabak reçelinin hazırlanışına ilişkin bilgi veren Hasırcı, kabağı küçük parçalar halinde doğradıktan sonra üzerine toz şeker eklediğini ve bir gece boyunca beklettiğini anlattı. Ertesi gün kabağı kendi suyuyla pişirdiğini belirten Hasırcı, soğuduktan sonra reçeli kavanozlara doldurarak kış aylarında tükettiğini söyledi.
Dev kabaktan gözleme ve köfte de yapıyor
Kabağı yalnızca reçel yapımında kullanmadığını belirten Hasırcı, bu sebzeyle gözleme ve köfte de hazırladığını ifade etti. Sarıgöl’de yetişen 60 kilogramlık dev kabak, hem büyüklüğü hem de farklı yemeklerde değerlendirilebilmesiyle dikkat çekti.
