Sarıgöl ve çevresinde yaz mevsiminde ekilen sebzelerde güz hasadı hareketliliği yaşanıyor. Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte üreticiler, kırağı nedeniyle ürünlerin zarar görmemesi için tarlalardaki son sebzeleri toplamaya başladı. Özellikle domates hasadında erken toplama yöntemi tercih ediliyor.
Domatesler kızarmadan toplanıyor
Bölgede yetiştirilen ve yöreyle özdeşleşen Dindarlı domatesleri de kırağı tehlikesine karşı yeşil halde hasat ediliyor. Toplanan domatesler, evlerin kapalı alanlarında ve sera altlarında muhafaza edilerek doğal şekilde olgunlaşmaya bırakılıyor.
Yeşil domatesler kışlık turşuya dönüşüyor
Hasat edilen domateslerin önemli bir bölümü kışlık turşu yapımında değerlendiriliyor. Bölge sakinlerinden Hülya Akkaya, soğuk hava nedeniyle ürünleri erken topladıklarını belirterek domatesleri ya kapalı alanlarda olgunlaştırdıklarını ya da turşu yaptıklarını söyledi.
Akkaya, tarlada kalan son yazlık sebzeleri de toplayarak ürünlerin ziyan olmasını önlemeye çalıştıklarını ifade etti.
